人以食為天,所到一處,美食是很多人的追求。菲律賓國家位于東南亞,當地的獨特氣候,讓當地的美食也很豐富。下面了解一下:菲律賓美食在哪 菲律賓美食。
菲律賓美食在哪
最著名的街頭美食市場有四個:基亞波街頭市場(Quiapo Market),帕科公共市場(Paco Public Market),比農多唐人街集市(Binondo),以及DIVISORIA服裝市場(Divisoria Market)。這里的美食是最多的。
菲律賓美食
1.烤豬腿是將腌過的豬腿烤到酥脆,切成小塊上淋醬汁,加上蒜蓉、胡椒和醋,皮脆而肉香,味甘而不肥膩,吃時另加牛肚(ox tripe)和蔬菜。
2.海葡萄是菲律賓的特產之一,巴拉望的餐廳里可以吃到正宗的海葡萄沙拉,海葡萄具有美容強身的功效,有著“綠色魚子醬”的美名。
3.Halo-halo是一種從快餐店到高檔酒店都可見到的菲律賓美食,是調和著各種果肉的冰激淋,非??蓯酆涂煽?。
4.菲律賓的烤乳豬是用一整只豬來做的,把內臟掏干凈以后填入香蕉葉和其他一些香料,然后在炭火上慢烤,烤的時候豬皮上刷上油,油里面加入了一種叫做atsuwete 的調料,這樣豬皮就呈現出暗紅色。
菲律賓美食傳統文化
菲律賓是一個多民族島國,多個種族和多種文化在這里交融,在菲律賓能頻繁看見東西方文化的融合,這一點在飲食上反應的明顯。菲律賓人也許經歷了太多文化的交融,他們的創造力總是能在美食中體現,他們會用不同的方式去制作美味菜肴。菲律賓人偏愛煎炸烤等烹調方法,他們在強調風味和食材之間融合的同時,還十分注重色彩搭配。并且他們會運用非常多的香料予以調和,加上他們喜歡甜酸辣的食物。使其蒙上一層獨屬于菲律賓的風味。
菲律賓節日美食攻略
都說沒有美食的節日是不完整的,在整個阿提阿提漢節期間,Pastrana公園和Magsaysay公園都會舉辦美食節,第一次來卡利博的游客可以試試傳統的椰子雞(Binakoe)和椰香糯米糕(Latik)。在以農作物為主旋律的帕西亞斯豐收節,自然也能吃到豐富的美食,包括用來裝飾外墻的米葉子都是可食用的,或烤或油炸,散發出絲絲香甜,是獨特的節日限定美味!
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