菲律賓東南亞美食以新鮮、多樣的食材為特點(diǎn)，常常使用大量的海鮮、蔬菜和水果，這些食材富含營(yíng)養(yǎng)，提供人體所需的維生素、礦物質(zhì)和蛋白質(zhì)等，因此吸引了許多人想了解菲律賓東南亞美食？

菲律賓東南亞美食

菲律賓位于東南亞，是一個(gè)多島國(guó)家，美食文化融合了東南亞地區(qū)的各種風(fēng)味和特色。以下是一些代表性的菲律賓東南亞美食：

鴨仔蛋/Balut

其實(shí)這道佳肴在中國(guó)很多地方也很盛行，就是毛鴨蛋/毛雞蛋。對(duì)于有鋼鐵之心的人來(lái)說(shuō)，這是完美的開(kāi)胃菜。這是一種傳統(tǒng)的下午小吃，在菲律賓非常受歡迎。你會(huì)注意到很多當(dāng)?shù)厝藭?huì)從街邊小販那里買這種食物。

阿波斗

阿波斗最先起源于墨西哥，做法有點(diǎn)類似于我國(guó)的鹵菜。傳到菲律賓之后，當(dāng)?shù)厝税l(fā)現(xiàn)用醋、鹽、大蒜、胡椒、醬油和其他香料烹飪?nèi)忸悾且粋€(gè)不用冰箱也能保存肉類的好方法。這種烹飪方法可以應(yīng)用于不同的肉類和海鮮，不少店家會(huì)根據(jù)自己的更換配料。漸漸地，經(jīng)過(guò)菲律賓本土“改良”后的阿波斗，深受菲律賓人喜愛(ài)。在菲律賓如果你不吃阿波斗，就有“不到長(zhǎng)城非好漢”的感覺(jué)。

芒果干

芒果干是菲律賓地區(qū)的特產(chǎn)之一，品質(zhì)非常高，口感純正，其制作工藝不同，不添加色素，表面干爽不黏手，具有濃厚的芒果芳香，酸甜可口。

菲律賓炸春卷

Lumpia形狀類似于中國(guó)的炸春卷。里面的內(nèi)陷，當(dāng)?shù)厝顺Ｒ匀馑榛螂s菜作為內(nèi)容，用威化紙包成條狀，用油炸至黃色，香脆可口，如果可以搭配當(dāng)?shù)鬲?dú)特的醬料，味道更是難以言喻。

豬排配蒜蓉飯

豬排配蒜蓉飯是菲律賓特色美食之一。新鮮美味、香濃多汁、色彩繽紛、充滿異國(guó)風(fēng)味。無(wú)論你躋身于街頭食檔(當(dāng)?shù)胤Q為Kainan)或進(jìn)入高級(jí)餐廳進(jìn)食，豬排配蒜蓉飯都有地道的菲律賓食品以及歐洲菜式供你選擇，令游客回味無(wú)窮、稱心如意。

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